银杏果，又称白果，是银杏树的种子，具有较高的药用价值和食用价值。中医合计，银杏果性平、味甘、微苦，具有敛肺定喘、止咳化痰、涩精止带等功效，常用于挽救哮喘、咳嗽、遗尿等症状。 当代经营发现，银杏果中含有丰富的黄酮类化合物和萜类物资，具有抗氧化、改善血液轮回、增强操心力等作用。因此，银杏果被粗鄙讹诈于保健品和药品中，尤其在改善脑部供血、阻难老年板滞等方面阐扬出精好意思的成果。 但是，银杏果也存在一定的食用禁忌。领先，银杏果含有氢氰酸，生食或未充分加热可能引起中毒，阐扬为恶心、吐逆、头晕等症状，严重

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